健康养生酒的几种过滤方法的研究！

导读:天津津腾实验设备有限公司以松籽健康养生酒为研究对象，采用硅藻土过滤、精滤过滤、硅藻土-精滤一体机过滤、陶瓷膜过滤等不同方法对其进行过滤处理，研究不同过滤方式及其不同

来源：未知发布日期：2019-12-24 09:10【大中小】

据天津津腾实验设备有限公司了解到健康养生酒中融合了食药材，在食药材的处理生产过程中也容易引入较多的蛋白、多糖、淀粉、高级油脂等大分子物质，导致酒体容易出现少量沉淀隐患，影响货架期产品质量稳定性。为探索有效的健康养生酒过滤处理方式，提升产品稳定性，本文天津津腾实验设备有限公司采用多种处理方式研究其对健康养生酒稳定性的影响作用，探索适用于健康养生酒的有效的过滤方式以及控制参数指标，有效过滤去除健康养生酒体中不稳定性大分子物质成分，提高酒体澄清度，延长产品货架期的稳定性。

1.过滤方法
1.1单一的硅藻土过滤
将硅藻土过滤机先用饮用水清洗干净，然后再用反渗透水清洗后备用。取200kg松籽酒和适量的硅藻土，先用适量松籽酒和硅藻土进行涂片，待循环酒液变得清澈，酒液浊度达到设定值以下后开始过滤，在过滤过程中监控过滤后的松籽酒的浊度。检测不同过滤次数的松籽酒的浊度，并记录分析，同时取样进行低温处理，观察在低温环境中的稳定性。

1.2单一的精滤过滤
天津津腾实验设备有限公司用0.2~0.4μm的精滤片对松籽酒进行片式精滤过滤处理，检测不同过滤次数的松籽酒的浊度，并记录分析，同时取样进行低温处理，观察在低温环境中的稳定性。

1.3硅藻土-精滤一体机过滤
用硅藻土-片式精滤一体机过滤处理，片式精滤用的是0.2~0.4μm的精滤片，在处理过程中，检测不同处理次数松籽酒的浊度，并记录分析，同时取样进行低温处理，观察在低温环境中的稳定性。

1.4陶瓷膜过滤
处理用0.5~0.7μm、0.2~0.4μm和0.05~0.1μm的陶瓷膜过滤机进行处理，记录不同规格陶瓷膜分别处理不同次数的松籽酒的浊度，并分析数据，同时取样进行低温处理，观察在低温环境中的稳定性。

2总结及展望
2.1小结
（1）用不同的处理方式，处理松籽酒的结果由所差异，采用陶瓷膜过滤的方式较好，且采用0.05~0.1μm陶瓷膜过滤处理时，只需要1~2次处理即可达到较好效果，同时，在增加处理次数时，浊度虽然有所降低，但降低幅度较小，说明在采用0.05~0.1μm陶瓷膜过滤处理时，只需要1~2次处理即可达到较理想的结果。

（2）用同一方式处理时，处理次数越多，结果越好，一般在处理2-4次后即可达到较佳效果，采用0.05~0.1μm陶瓷膜过滤处理时，只需要1~2次处理即可达到较好效果，说明滤材的孔径是过滤效果的重要条件。

（3）天津津腾实验设备有限公司通过以上分析，采用0.05~0.1μm陶瓷膜过滤处理松籽酒，能达到较好的效果，且能有效的减少处理次数，能提升处理效率、降低能耗和降低劳动强度，是较好的选择。

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