2019-11-22 09:01
今天天津津腾小编想和大家说的主题是果汁，相信大家都不陌生，果汁很多小朋友都很喜欢喝，就连小编我也抵挡不住它的魅力，但是每每喝果汁的时候，小编我总会想一个问题，这瓶橙汁饮料里面橙汁的含量是多少呢？甜味剂，酸味剂的含量又分别是多少呢？既然产生了疑问就得去解答，那么今天天津津腾小编就和大家一起寻找答案吧！
1仪器与设备
LC-20AD型岛津高效液相色谱仪（带有EssentiaSIL-16型二极管阵列检测器，SPD-M20A型自动进样器，二元泵，岛津Shim-PakGISTC18（250mm×4.6mm，5um）反相色谱柱和LabSolutionsEssentia工作站）：日本岛津株式会社；QP-01型流动相过滤装置：天津津腾科技有限公司；[0.45μm（水系）和0.45μm（有机系）]针筒式滤膜过滤器：天津津腾实验设备有限公司；0.45μm水型和溶剂型滤膜：天津津腾实验设备有限公司；KQ-100VDV型双频数控超声波清洗器：江苏省昆山市超生仪器有限公司；注射器：郑州康佳医疗器械有限公司；5804r型高速离心机：上海安亭科学仪器厂。
天津津腾针筒式滤膜过滤器
2.试验方法
2.1标准溶液的配制
用精度0.1mg的电子天平称取新橙皮苷0.0255g于50.00mL容量瓶中加入甲醇溶解并定容。该定容物为500mg/L的新橙皮苷储备液，根据标准曲线需要逐级稀释成5、10、15、20mg/L不同浓度的使用液。
2.2标准曲线的绘制
将新橙皮苷储备液进行不同浓度梯度稀释成使用液并进行过滤，在相同条件下进行色谱分析，以新橙皮苷标准品浓度为横坐标，以浓度对应峰面积为纵坐标作标准曲线，得到回归方程。未知样经过色谱分析，通过峰面积利用标准曲线求出浓度。
2.3样品制备
将纯橙汁用超纯水配成10%~80%样品分别移取25mL于50mL容量瓶中用乙腈定容成50mL，同样配制原液。经超声脱气后移取5mL~7mL于10mL离心试管中，离心5min，取上层清液经0.45μm津腾针筒式滤膜过滤器过滤后，备用。
2.4仪器条件确定
优化后的色谱条件为：以岛津Shim-PakGISTC18（250mm×4.6mm，5μm）反相色谱柱为分析柱，0.2%乙酸水溶液和乙腈作为流动相，流速为1.0mL/min，进样30μL，梯度洗脱，梯度洗脱程序，柱温40℃，DAD检测器在190nm~800nm检测新橙皮苷化合物。
3橙汁含量计算
原果汁纯品进样30μL，得到原果汁纯品的新橙皮苷HPLC峰面积，记为S纯，根据标准曲线计算出原果汁中的新橙皮苷含量C纯。利用同一批次原果汁纯品配置的浓度为10%、20%、30%、40%、50%、60%的橙汁样品，依次进样30μL，分别得到各个配制不同浓度样品的HPLC峰面积S10、S20、S30、S40、S50、S60，同样计算新橙皮苷浓度C10、C20、C30、C40、C50、C60。以稀释样新橙皮苷浓度除以纯样新橙皮苷浓度得到配制橙汁含量公式。
4结论
本试验天津津腾实验设备有限公司利用高效液相色谱法测定橙汁含量，通过确定检测器波长280nm，选择橙汁中类黄酮成分之一新橙皮苷做定量基准峰，测定结果精密度较好回收率为98.52%~102.04%，相对标准偏差（RSD）为0.69%~3.08%，准确度较高相对误差在0.67%~3.66%之间。高效液相色谱法测定橙汁含量方法与国标方法相比较，前处理简单，样品只需经离心、过滤即可检测，高效快速，整个检测过程仅需约2.5h。采用高效液相色谱方法分析橙汁含量简便快速，结果准确可靠。
好啦，今天关于果汁的话题就聊到这里了，相信大家都有所收获吧！小编我现在需要来杯新鲜的果汁解解馋了，那么咱们下次见。欢迎大家到天津津腾实验设备有限公司咨询购买相关的产品哦。咨询电话：021-58201756