2019-10-14 14:22
天津津腾实验设备有限公司研究用不同孔径的聚四氟乙烯微孔滤膜过滤常温密封条件下贮藏一年的玫瑰水，通过检测过滤后玫瑰水的微生物含量和香气成分，确定适合用于玫瑰水过滤除菌处理的聚四氟乙烯滤膜的孔径。并用选出的最适合用于玫瑰水过滤除菌处理的聚四氟乙烯滤膜对新鲜的玫瑰水A与玫瑰水B进行过滤处理并在5℃贮藏条件下进行一年的密封贮藏，测定贮藏期间玫瑰水的微生物含量和香气成分的变化，探索这种微孔滤膜过滤方法对玫瑰水品质的影响。
1.主要仪器
玻璃层析柱（直径30mm，江苏省海门市双海实验仪器厂），三位一体自动进样器（瑞士CTC分析仪器股份公司），气相色谱-质谱联用仪（7890A-5975C，美国安捷伦公司），玻璃培养皿（90mm，江苏省海门市双海实验仪器厂），高压灭菌锅（上海申安），超净工作台（CA-1390-1，上海上净净化设备有限公司），压滤过滤设备（PM-EXP-0015-MD，上海宏成企业发展有限公司），聚四氟乙烯滤膜（天津津腾设备有限公司），空压机（上海宏成企业发展有限公司），其它为实验室常用仪器。
2.玫瑰水微孔滤膜
过滤除菌处理中膜的筛选在超净工作台中，拧开“过滤模块”的快装螺丝，拆下两块端面板，在两侧圆网处分别小心放置2片津腾微孔滤膜（滤膜正面朝外），装上2块端面板并使用快装螺丝拧紧，然后连接过滤设备与空压机。拧开“储液模块进液口”，向内倒入适量无水乙醇，拧紧“储液模块进液口”至密封状态。打开所有连接口的蓝色手动阀门，空压机接电并运行至设定压力（0.8MPA），打开空压机出口阀门，使压缩气体进入“储液模块”内，检查压力表并将过滤压力控制在0.1~0.2MPA左右。当仪器内部气体排尽，过滤模块放气口有液体溢出，关闭放气口阀门即可。乙醇过滤完毕后，向储液模块中注入纯水，重复以上乙醇清洗步骤将乙醇洗净。完成以上清洗和消毒步骤后，将待过滤玫瑰水倒入储液系统进行过滤。分别使用50nm，100nm，200nm和300nm的津腾聚四氟乙烯滤膜分别对2L放置一年的玫瑰水C进行微孔滤膜过滤除菌处理，对处理后的玫瑰水进行香气成分及微生物含量的测定，对比后选出最适宜的滤膜孔径。
3.玫瑰水微孔滤膜过滤除菌处理
按照上一步骤中的过滤方法和结果，在超净工作台中，使用选定的津腾微孔滤膜（孔径100nm）对玫瑰水进行压滤过滤，经过过滤的玫瑰水直接灌入灭菌的锥形瓶中，每瓶灌装约1.5L花水，用封口膜封口，再用报纸和牛皮纸包住封口，放在5℃避光贮藏条件下即可。
4.不同孔径的滤膜过滤的玫瑰水的香气成分与微生物含量
用不同孔径的津腾聚四氟乙烯滤膜进行过滤除菌后，玫瑰水C中的微生物含量均降低。其中，300nm的津腾微孔滤膜过滤后的玫瑰水C中的含量下降幅度最小，为1.9×104个/mL，200nm的津腾微孔滤膜过滤后的玫瑰水C中含量下降到5.0×103个/mL，而100nm和50nm的津腾微孔滤膜过滤后的玫瑰水C中的微生物含量都降到30个/mL以下，基本处于无菌状态。以上结果可以看出，当津腾微孔滤膜孔径在100nm以下时，可以有效去除玫瑰水中的微生物，200nm和300nm孔径的津腾微孔滤膜过滤后，玫瑰水中的微生物含量会降低，但玫瑰水中仍然存在较多的微生物。
5.玫瑰水除菌用微孔滤膜过滤的选择
在试验中选用了50nm，100nm，200nm和300nm四个孔径的津腾聚四氟乙烯滤膜对常温密封条件下贮藏一年的玫瑰水C进行过滤除菌，结果显示：这四个孔径的津腾微孔滤膜对玫瑰水中的微生物都有一定的去除作用。其中微生物过滤效果最好的为50nm和100nm孔径的津腾聚四氟乙烯滤膜，两者对玫瑰水中微生物的截留率均可接近100%。天津津腾实验设备有限公司发现有人对日本矿泉水厂的滤膜除菌技术进行了调查，得出0.1μm的滤膜可以有效去除矿泉水中的微生物，达到生产标准。本实验的结果与其相似，均说明100nm以下的滤膜对微生物有较好的过滤效果。对50nm和100nm孔径的津腾聚四氟乙烯滤膜过滤的玫瑰水C的香气成分进行测定并与未过滤除菌的玫瑰水C作对比，结果显示：这种过滤除菌对玫瑰水C的香气成分有一定影响，但处理前后玫瑰水C的香气成分差异较小。在实验操作中发现滤膜的孔径越小，过滤速度越慢。在不影响除菌效果的情况下，建议工业生产中使用100nm孔径的聚四氟乙烯滤膜对玫瑰水进行过滤除菌，既可以达到良好的除菌效果又可以尽量保证生产效率。
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