2019-07-26 08:58
天津津腾实验设备有限公司调查发现，药用植物在采摘后仍是一个活体，会有呼吸等一系列的生理变化，采摘后尽早的做好保湿、保鲜处理，防止失水萎蔫等伤害，对于后续制作高品质药用植物标本来说至关重要。根据历年文献的查找，本文天津津腾实验设备有限公司将从微孔膜、乙烯吸附剂、保鲜气体等方面来论述药用植物采摘后至运达实验室进一步固色防腐处理之前，可使用的安全、经济、简便的保鲜保色技术。
1微孔膜
作为新型保鲜膜，在普通PE膜或一定厚度的薄膜上开设微孔。因其孔径较小，能有效控制水分的散失，可改善气体透过率；加强袋内外气体交换，防止氧气浓度过低植物无氧呼吸产生大量有害气体聚集；同时降低袋内湿度，具有高透气性和保水性。一个完整的药用植物标本，应当包含花或果等植物鉴别要点。果实相对于植物其它部位更易腐烂变质从而影响后续的保鲜效果。天津津腾调查了解到有实验发现，采用微孔保鲜膜包装果实的果心果肉褐变指数明显低于普通PE膜包装，果实失重率和果皮皱缩指数明显低于纸包装。而不同厚度和孔径大小的微孔膜保鲜效果不一样，还有研究发现，10μm微孔PE膜具有明显的保鲜效应，而30μm微孔PE膜会加速鸭梨果心褐变。
2乙烯吸附剂
乙烯是植物的代谢产物之一，可促进花、叶、果脱落。植物在干旱或机械刺激等逆境下，体内乙烯呈几倍或几十倍的增加。研究发现，乙烯可导致鳄梨果皮变色且更易在5℃贮藏3周的情况下出现冷害；相同浓度乙烯处理下，暴露时间越长果肉褐变越严重。说明乙烯吸附剂在植物采后保鲜中具有重要作用。有人实验发现，采用厚1cm的海绵浸泡在高锰酸钾饱和溶液中，晾干后放置于装有杨梅的塑料筐上面，在0℃贮藏较未处理组有更好的保鲜效果。因为乙烯可与高锰酸钾反应生成二氧化碳。而天津津腾了解到有研究则发现，采用瓦楞纸垫板在饱和高锰酸钾溶液中浸泡5min后晾干较海绵作为高锰酸钾载体处理柑橘，能够减缓包装袋内氧气的消耗和二氧化碳浓度的积累，抑制果实发霉，提高保鲜品质。有高锰酸钾和氧化铝制作的乙烯吸附剂可延缓日本梨黄化现象，加了乙烯吸附剂组的乙烯水平降低了10倍或更多。
3保鲜气体
3.1NO植物本身含有大量内源NO，是调控植物生长发育和防御反应的重要分子。NO是脂溶性小分子，具有自由基性质，可跨膜扩散，其性质活泼，可与氧、铁、铜离子发生反应。低浓度的NO能迅速清除超氧阴离子和脂质自由基，阻断脂质过氧化在内的活性氧参与的各种伤害效应，诱导抗氧化酶基因的表达，对机体具有保护作用。而高浓度的NO可与氧离子反应最后生成强氧化性物质，破坏生物大分子结构和功能，有细胞毒性。
3.2植物精油中药材中，有一些具有防腐防虫蛀的成分，通常是具有芳香气味的挥发油类，如：花椒，樟脑等。
4复合保鲜技术
在本文前三部分，我们分别论述了微孔膜、乙烯吸附剂、保鲜气体在植物果蔬保鲜保色方面的单一运用，然而将以上保鲜技术结合的复合保鲜技术往往能够起到更好的作用。国外有研究发现，使用聚乙烯袋可减少果肉褐化的严重程度，杜绝果肉斑点腐烂的出现，但仅使用PE袋会增加核心褐变的严重程度，而添加了乙烯吸附剂则可减轻这种情况。实验发现0.8μL/L1-MCP结合乙烯吸附剂对蓝莓80天贮藏保鲜效果最好。还有实验发现，采用250nL/L1-MCP对梨密闭熏蒸24h后，采用0.03mm保鲜袋热塑封装，较更厚的保鲜袋有更好的保鲜效果。因为二氧化碳浓度过高是梨果心褐变的主要原因，天津津腾了解发现有人研究了不同保鲜袋与1-MCP结合对-40℃贮藏酥梨的品质进行了比较研究，发现微孔保鲜袋与1-MCP联合处理保鲜效果最好，可达135d。
5展望
在保鲜气体版块，我们发现有较多选择，但是不同保鲜气体对植物保鲜保色作用的比较研究以及具有防腐防虫蛀的中药材对植物的保鲜保色作用研究较少，未来可以加大这一块的研究投入。
以上就是天津津腾实验设备有限公司对微孔膜、乙烯吸附剂、保鲜气体等方面来论述药用植物的保鲜保色技术，仅供大家参考，欢迎大家到天津津腾实验设备有限公司咨询购买相关产品。