农产品检测仪器设备规划

地市级农产品检测机构，对实验室仪器设进行合理地配置规划，是检测机构有效实施农产品质量监管、确保农产品质量安全、提高农产品市场竞争力的重要保障。2012年，农业部印发的《关于<全国农产品质量安全检验检测体系建设规划（2011—2015 年）>的通知》，提出建设全国 329个地市级全覆盖的农产品质量安全综合检测中心，主要承担辖区内农产品质量安全监督抽查检验、市场准入检测、产地认定检验、评价鉴定检验、质量安全事故、纠纷调查、鉴定和评价等任务，并对县级质检机构开展技术指导和服务。每个地市级综合检测中心将投资1000万元，重点配备农业产地环境、农业投入品和农畜水产品中农药、兽药残留、有害有毒物质、有害微生物等定性定量分析检测仪器。

1.仪器设备配置不科学
很多负责检测中心建设规划的负责人大都是初次接触检测行业，对于该行业的认识了解还不够深入，部分检测中心在建设伊始又没有做好足够的调研工作，因此在实验室空间设计和仪器设备配置方面有很多不科学的地方。例如，很多地市级检测中心在大型检测仪器设备配置上花费了大量的经费和精力，而忽视了前处理设备的规划配置，而检测分析却是一个环环相扣的工作，这导致了由于前处理设备不齐全，样品前处理速度较慢，检测设备往往是停滞的状态。

2.农产品检测机构前处理仪器设备配置规划
以往在建设实验室时，过分强调大型检测仪器设备而忽视了必备的中小型常用仪器设备的配置规划。然而，农药残留分析是一个从样品采集制备到检测全过程环环相扣的工作，忽视前处理环节仪器设备配置规划，造成了前处理环节自动化、标准化程度较低，耗费了大量的人力物力，导致大型仪器难以充分发挥作用，因此，农产品检测机构应当重视对前处理仪器设备的配置规划。农药残留前处理工作通常包括称量、提取、净化、浓缩、定容等步骤，因此在配置时主要从这几个方面入手。

3.称量设备
称量设备是农药残留分析首先使用的仪器，也是决定最终结果准确性的源头。需要引起注意的是，很多检测中心在购买天平时往往没有注意天平的精确度，一般农药残留分析试验，被检测样品的称量精确度要达到 0.01 g，要配置相应精确度的天平。此外，根据工作需要还应当配置其他规格型号的天平。

4. 提取设备
提取的目的是尽可能多地将目标物从待测样品中提取出来，同时减少杂质的提取率。常用的提取设备包括机械振荡 器、高速组织匀浆机、涡旋振荡器、超声波清洗器等。其中，高速组织匀浆机是目前农业类检测机构最常用的标准NY/T 761-2008、GB/T 20769-2008、GB/T 19648-2006 等标准中指定提取手段，因此必须购买。但是考虑到匀浆提取耗时耗人工，也可以用其他方法进行替代。此外，目前市场上已经有在售的多功能组织匀浆机，大大提高了匀浆提取的效率，虽然售价较高，但是依然值得购买。

5.净化设备净化的目的
是尽可能多地保留被分析物的同时去除干扰分析或影响仪器正常运行的杂质。常用的净化设备主要包括凝胶色谱 GPC、固相萃取仪 SPE 等。凝胶过滤色谱一般用于分离水溶性的大分子，固相萃取仪将固相萃取的各个步骤有效地集成于一个平台， 可完全实现整个固相萃取过程（活化、上样、淋洗、干燥、洗脱）的全自动操作，大大提高了样品前处理的效率，将分析工作者从繁琐的前处理工作中解脱出来，使样品前处理更快捷、高效。此外，离心机虽然主要功能是将提取液和样品残渣进行分离，但是相对于自然沉降和抽滤等方式，高速离心机既节省人工，也能获取纯净度更高的提取液，因此也可以认为是一种净化设备。在提取和净化过程中为减少人工操作造成的误差，提高移取溶液的准确度和效率，可以购买一批适当规格型号的瓶口分配器和移液枪，来代替以往的量筒或移液管。

6. 浓缩设备
常用浓缩设备主要有氮吹仪和浓缩仪，其中浓缩仪适合于大体积提取剂或净化液的浓缩，而氮吹仪则更多地应用于小体积提取剂或净化液的浓缩。需要注意的是，大部分浓缩仪一次只能浓缩 1 个样品，虽然浓缩量大增加了分析物响应，但是浓缩所消耗的时间和人工较多，因此，有条件的实验室应当配置多台浓缩仪，或者配置可以一次性浓缩 12、24 个样品的平行浓缩仪。

7.其他设备
此外，应依据不同中心所确定的任务和功能要求，有针对性地选配一些其他类型的中小型仪器设备，如可见光/紫外光谱仪、酸度计、样品粉碎磨、恒温水浴、干燥箱、加热板、离心机、搅拌器、纯水器、冰箱、冰柜、样品柜以及与任务适配的显微镜等。我国有许多企业生产这些仪器，性能也大有提升，已能满足实际要求，可侧重选用国产品。个别要求高的中小型仪器设备，也有众多国外产品代理商

8.气相色谱
气相色谱目前农药残留分析领域应用最广的检测仪器，主要用于挥发性和半挥发性农药的检测分析，配置不同的检测器可以分析不同种类的农药：配电子捕获检测器（ECD）可以分析有机氯类、拟除虫菊酯类等含卤族 等 电 负性元素的农药；配火焰光度检测器FPD）主要用于分析有机磷类农。多实验室通常会选择购买 1 台气相，同时配置ECD 和 FPD 2 个检测器，对于检测任务并不太重的单位来说，这样是可行的，但是对于检测任务较重的单位来说，还是应当选择气相色谱单配检测器，以减少更换色谱柱浪费的时间以及共用进样口带来的交叉污染。

9.结语
农产品质量安全事关农民增收和农业发展，事关人民群众身体健康和生命安全，事关政府形象和社会稳定，责任重大。然而，我国农产品质量安全面临的形势依然严峻，亟待解决的问题依然较多，这就对地市级农产品检测中心提出了更高的要求。而做好实验室仪器设备配置规划，对于实验室日常检测工作的顺利有效开展则发挥着至关重要的作用